果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)是一種高效的保鮮方式，能很好的保持水果蔬菜的新鮮感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以建造氣調(diào)庫(kù)的客戶也越來(lái)越多，今天我們跟隨和順制冷小編一起來(lái)了解一下什么是果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)。

   果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)是利用制氮機(jī)產(chǎn)氮?dú)鈦?lái)達(dá)到保鮮目的，是當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5-1倍；氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫(kù)后先從“休眠”狀態(tài)“蘇醒”，這使果蔬出庫(kù)后保鮮期（銷售貨架期）可延長(zhǎng)21-28天，實(shí)現(xiàn)了想什么時(shí)候賣就什么時(shí)候。

   果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)的構(gòu)成：氣調(diào)庫(kù)一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。

　　果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)的特點(diǎn)：按照氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)藏技術(shù)的要求，氣調(diào)庫(kù)既具有冷藏庫(kù)的冷藏功能，又具有構(gòu)造形式和管理使用上的獨(dú)特之處。

　　1)氣密性這是氣調(diào)庫(kù)在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫(kù)的一個(gè)最主要的特點(diǎn)。它不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對(duì)庫(kù)溫的影響，而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉以減少庫(kù)內(nèi)外氣體的交換，維護(hù)庫(kù)內(nèi)較穩(wěn)定的氣體成分。

　　2、安全性

　　這是隨氣密性而伴生的要求。氣調(diào)庫(kù)在降溫，回溫以及氣調(diào)過(guò)程中，因庫(kù)內(nèi)溫度，壓力變化會(huì)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)產(chǎn)生壓差。如壓差不及時(shí)消除或控制在一定范圍內(nèi)，將引起庫(kù)體的損壞。既要保證庫(kù)體的氣密，又要保證其安全是氣調(diào)庫(kù)的又一特點(diǎn)。

　　3、庫(kù)內(nèi)空間高

　　單層建筑現(xiàn)代氣調(diào)庫(kù)幾乎都是單層地面建筑，庫(kù)內(nèi)空間高。這種特有的建筑形式是以氣密性和安全性為前提而形成的

　　4、快進(jìn)整出

　　這是氣調(diào)庫(kù)在使用管理上的又一大特點(diǎn)，快進(jìn)是對(duì)貨物入庫(kù)時(shí)間的要求以便使其盡早處于氣調(diào)儲(chǔ)藏狀態(tài)。一旦儲(chǔ)藏結(jié)束，庫(kù)內(nèi)的貨物最好在短期內(nèi)出完，不能采用氣調(diào)的時(shí)間，使氣調(diào)狀態(tài)盡早形成。

　　5、高堆裝滿

　　這是使用管理上的又一大特點(diǎn)。除留出必要的檢查通道外，貨物在庫(kù)內(nèi)應(yīng)盡可能高堆滿裝，時(shí)庫(kù)內(nèi)剩余的空隙小，減少氣體的處理量，加快氣調(diào)的速度，縮短氣調(diào)的時(shí)間，使氣調(diào)狀態(tài)盡早的形成。

  經(jīng)過(guò)果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)貯藏的果蔬所具有的特點(diǎn)

　　(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

　　(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏;

　　(3)貯藏時(shí)間延長(zhǎng);

　　(4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低;

　　(5)延長(zhǎng)貨架期。由于果蔬長(zhǎng)期受低02和高C02的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;

　　(6)適于長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件;

　　(7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

  果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)暫時(shí)就為大家介紹這么多了，如果您想投資建造果蔬保鮮氣調(diào)庫(kù)歡迎咨詢和順制冷。